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Culinario

Testbericht: Das elektronische Kochbuch

Haben Sie noch einige Essensreste vom letzten Großeinkauf übrig und wissen nicht, was Sie damit kochen können? Macht nichts. Die neue Software Culinario hilft mit einer Rezeptsuche aus und findet das passende Gericht für die vorhandenen Zutaten. Soweit die Theorie. Lesen Sie in unserem Test, ob das Programm den Küchenalltag meistern kann.

Die Qual der Wahl

„Was soll ich heute kochen?“ Diese Frage stellt sich nicht selten in vielen Haushalten. Die Antwort darauf könnte in einem der über 2500 Rezepte gefunden werden, die von der Software zur Verfügung gestellt werden. Solch ein Angebot findet man womöglich auch in seinen häuslichen Kochbüchern. Der entscheidende Vorteil einer Software ist jedoch, dass man eine umfassendere Suchfunktion zu dem Wunschgericht starten kann. Themenspezifisch kann mit „Culinario“ zum Beispiel nach Gerichten gesucht werden, die zu dem Stichwort „Fingerfood“ oder einem speziellen Land passen. Traditionelle Gerichte aus Griechenland werden dabei genauso gefunden, wie solche aus Niedersachsen. Neben einem Bild bieten einige der Gerichte Informationen wie Schwierigkeit, Zubereitungszeit, Preiskategorie, sowie Teile des Nährwertgehalts an.

Dessert Darfs heute ein "Mousse au Chocolat" sein?

Gib ihm die Reste

Der Rezeptgenerator stellt eine weitere Möglichkeit dar, nach passenden Gerichten zu suchen. Das Besondere hieran ist aber, dass die Zutaten angegeben werden können, die noch im Haushalt vorhanden sind. Die Zutatenauswahl ist leider etwas umständlich ausgefallen. Es existiert nämlich kein Suchfeld in welchem nach den Zutaten gesucht werden kann; man muss die Rezepte aus einer langen Liste auswählen, was unnötig viel Zeit in Anspruch nimmt.
Sind alle vorhandenen Zutaten angegeben, zeigt eine Auflistung, welche Gerichte in Frage kommen und informiert, wie viele der gewünschten Zutaten darin vorkommen.
Mit etwas Glück finden Sie schließlich ein passendes Gericht, welches mit diesen Zutaten kochbar ist. Meine Erfahrungen haben jedoch gezeigt, dass diese Suche sehr viel Flexibilität erfordert, da es eher selten ist, dass man ein Gericht findet, welches genau zu den gesuchten Zutaten passt. Deshalb ist dort ein wenig Kreativität gefragt um die Gerichte in die Tat umsetzen zu können.

Rezeptgenerator Finden Sie ein passendes Gericht zu den vorhandenen Zutaten

Richtiges Timing

Mit einer variablen Personenanzahl errechnet der Computer die benötigte Menge an Zutaten, welche für die Einkaufsliste ausgedruckt werden kann. Ein mathematisch korrektes Ergebnis bei der Zutatenmenge sollte sich allerdings immer dem prüfenden Menschenverstand stellen.
Einige der Rezepte bieten einen Timer an, der akustische Signale gibt, wann man beim nächsten Arbeitsschritt angelangt ist oder zum Beispiel die Pfanne vom Herd nehmen soll. Es versteht sich von selbst, dass diese Funktion nur hilfreich ist, wenn der Computer in Reichweite der Küche liegt. Ansonsten können die Rezepte auch ausgedruckt und neben dem Herd in die Tat umgesetzt werden.

Kochschule Lernen Sie etwas über "Die Pfanne" oder z.B. "Austern"

Menüplaner, Videos

Planen Sie ein großes Geburtstags- oder Hochzeitessen hilft „Culinario“ mit einem Menüplaner. Das Wunschmenü kann von Aperitif bis Nachspeise zusammengestellt werden und lässt sich schließlich als Menüplan ausdrucken. Auch ein Wochenplan ist möglich und hilft somit bei der Organisation von Einkäufen.
Eine Kochschule führt den Benutzer mit lehrreichen Videos in Themen wie Dünsten ein und liefert Informationen über Whisky oder zum Beispiel Bier. Diese Videos bilden eine nette und hilfreiche Ergänzung zu den Rezepten.

Online-Community

Eine direkt mit dem Programm verbundene Online-Community sorgt für eine Plattform, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen. Eigene Kreationen und Zusammenstellungen lassen sich von der Software aus direkt und komfortabel in die Community einspeisen und neue Rezepte auf den eigenen PC herunterladen. Dadurch steht dem Benutzer eine stetig wachsende Anzahl an Rezepten zur Verfügung

MyCulinario Die Community ergänzt sich perfekt mit der Software

Fazit

Als elektronisches Kochbuch ist diese Software jedem zu empfehlen. Sie bietet in Verbindung mit der Online-Community eine wachsende Anzahl von Rezepten und die Möglichkeit, sich mit anderen Hobby-Köchen auszutauschen. Wenn Sie etwas Flexibilität mitbringen, kann der Rezeptgenerator eine wunderbare Funktion sein, verlassen sollten Sie sich aber nicht darauf, dass der Generator ein passendes Gericht findet. Die Lehrvideos und der Menüplaner runden die Software zu einem guten Ergebnis ab.

Hersteller: Data Becker
Community: my-culinario.de
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